غذای تخمیری، انفجار طعم و سلامت در هر لقمه
کفیر، کیمچی، تمپه، نان خمیرترش… اینا دیگه فقط مواد غذایی عجیب و غریب نیستن، شدن سوپراستارهای دنیای تغذیه. فرآیند تخمیر باعث میشه مواد مغذی بیشتر و قابلیت هضم آسونتر بشه و از اون مهمتر، باکتریهای مفید (پروبیوتیکها) تولید بشن. دانشمندان به این باور رسیدن که مصرف منظم غذاهای تخمیری میتونه سیستم ایمنی رو بازسازی کنه





